兵庫県洋菓子技術専門校

概要

本校は、昼間仕事に従事しながら学ぶ夜間の技術専門校です。
（5月下旬〜10月下旬ならびに1月中旬　平日午後6時〜9時30分　107日間）
※訓練修了し、技能照査（卒業試験）合格者には、兵庫県知事よりパン・菓子製造科「技能士補」の公的資格が与えられます。

目的

1971年に職業能力開発促進法に基づく認定職業訓練校である「兵庫県洋菓子高等職業訓練校」として発足し、1993年に「兵庫県洋菓子技術専門校」と改称。洋菓子製造に携わる若者の能力を開発向上させ、その資質を高めるとともに、修了後の資格制度による社会的地位の確立を図り、洋菓子技術者としての誇りと責任感を高め、併せて洋菓子業界の発展を目的としています。

特色

兵庫県知事認定の洋菓子製造技術者を養成する兵庫県で唯一の認定職業訓練校で、兵庫県より訓練費に対する補助金を受けているため、授業料を低く設定しています。（年間18万円のみ）
運営は一般社団法人兵庫県洋菓子協会が行っており、実習は有名店のオーナーパティシエや現役のスペシャリストが直接指導にあたっています。また、学科は各分野の専門研究者や原材料メーカーの開発担当研究者がわかりやすく指導しています。